|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ВІТАПАН Екстра (10 кг)
Поліпшувач-підкислювач ВІТАПАН (ІЦХ «Хлібний дім», Україна) для виробництва житньо-пшеничних сортів хлібобулочних виробів.
Для чого:
- житньо-пшеничний хліб однофазним методом
- заварні сорти хліба
Переваги:
- інтенсифікує технологічний процес
- краща пористість, суха та еластична м’якушка
- приємний смак і аромат
- подовжує термін зберігання
- дозволяє готувати житньо-пшеничний хліб однофазним методом
Дозування: 0,5–1,5% від загальної маси борошна залежно від вмісту житнього борошна (формула: % житнього борошна / 65).
Термін зберігання: 9 місяців.
Фасування: мішок 10 кг.
Безкоштовний взірець і консультація технолога: напишіть нам у Telegram або Viber +380 68 832 75 43.