|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ВІТАПАН Релакс (10 кг)
Хлібопекарський поліпшувач ВІТАПАН (ІЦХ «Хлібний дім», Україна) для пшеничних і житньо-пшеничних виробів, розслаблює тісто з сильною клейковиною.
Для чого:
- листкові вироби
- пшеничний хліб
- переробка борошна з сильною та короткорвучкою клейковиною
Переваги:
- покращує реологічні властивості тіста і полегшує обробку
- скорочує час замісу
- збільшує розтяжність тіста, менше надривів
- хороший об’єм готової продукції
Дозування: 0,2–0,5% від маси борошна (для борошна середньої якості 0,2–0,3%, для сильної клейковини 0,4–0,5%).
Термін зберігання: 12 місяців.
Фасування: мішок 10 кг.
Безкоштовний взірець і консультація технолога: напишіть нам у Telegram або Viber +380 68 832 75 43.